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金湯普森博物館 (Jim Thompson House Museum)曾是Jim Thompson湯普生先生的自家住宅，曾在二戰時期兩度外派泰國工作的他，在這不長不短的日子裡，深深著迷上泰國的種種，也埋下了日後退役回到泰國這片土地生活的決心。

🏗️ 建築師的靈魂：用舊柚木搭建的赤紅宮殿

走進湯普生博物館，就像走進某一戶名門大宅，空曠的空間是必須的，正眼遠處是隱密的高挑的環狀綠意盎然的花園，左右兩側則是有著各自功用的高腳屋。

房子的外觀都是由漆成紅色的柚木所建成的，據說，木板還是收購自原本泰國人房子已建成又拆下的木材，可見建材有多耐用，都使用超過半世紀了。

博物館雖建成超過五十年，卻因保養得相當良好，沒有任何讓人覺得陳舊的氣息，完全不像以前去過的古蹟，說是近年新建而成的房子，我也相信。

博物館的門票附贈時段導覽，博物館的室內空間都有定時導覽員帶領介紹，室外則由觀光客自由參觀。由於觀光客眾多，真人導覽除了泰語、英語、中文，還有法語、日語，可見遊客相當多元！

🧵 從美國紡織世家，到泰絲工業的救星

泰絲從前在當地人眼中不過是泰國人眼中習以為常的婦女手工藝，在湯普生眼裡，卻是看得兩眼發亮，一心想發揚光大的產業。其實一切都是有來由的，湯普生出生在美國富裕的紡織家族，自然對這一塊的觀察力是敏銳的。

又因外派日久生情，湯普生在泰國這片土地結合他家族的紡織背景以及在普林斯頓習得的建築專業，盡情地發揮他的才能，甚至也不惜為了自身的理想，放棄與妻子的婚約，退役後獨自回到泰國生活。

房子內部的許多擺飾皆以泰國傳統房子的風格為主，生活習俗也多走泰國的模式，其中也不乏來自中國的大量陶瓷器，值得一提的是，他的餐桌是由兩張正方形實木麻將桌拼湊而成的長桌，相當具有東方的美感。

🕵️‍♂️ 消失在馬來西亞森林的 120 年冥誕

今年恰好是湯普生先生冥誕120週年，60年前在馬來西亞爬山失蹤的他，從此杳無音訊，非常神秘。

所幸，因為這座博物館的延續，讓許多人認識到他的人生努力多年的作品，湯普生品牌的成立，不但打造高端的生活品牌，也讓更多人看見泰國文化獨特的美感，品牌成立至今75週年，仍然受人仰慕。

🍽️ 舌尖上的遺產：Jim’s Terrace 的清爽饗宴

如果有機會，也推薦來品嚐園區的餐廳美食。兩者都在附近，餐廳兼具美感與美味，美好的饗宴，是對異國美好的記憶之一。

• Jim’s Terrace： 適合午後微醺或簡餐。我嘗試了極具創意的**「鴨胸肉墨西哥玉米餅」**，內餡除了酪梨醬還有自家醃製的蔬菜以及美味的芒果肉調味，風味相當清爽，讓人開心地忘卻外在環境的高溫曝曬。
• Jim Thompson, A Thai Restaurant： 適合正式晚餐，將泰式經典轉化為極致的感官饗宴。

最後，也別忘記來點椰子水消暑降火，離開泰國後這樣好喝的椰子水可不好找。

抵達曼谷的第一天，是一個酷熱的大正中午。

我們在機場等待入境太久，眼前已因密集眾多的異國面孔看得眼花瞭亂。面對不確定性的交通堵塞，想更快速抵達飯店的我們選擇先跳上機場捷運再說（唯一可以刷信用卡的捷運線）那時身上沒有泰銖、沒有水，也沒有心理準備之後捷運車廂以外的地方都沒有冷氣。

風塵僕僕過後，看到我們即將入住的頂級飯店－－曼谷華爾道夫酒店時覺得特別不真實。

華爾道夫是國際飯店的品牌，是希爾頓全球酒店集團旗下品牌之一，在這些眾多的品牌之中，華爾道夫算得上頂中之頂，被定位為旗艦級奢華品牌！

曼谷華爾道夫酒店的外觀是簡約時尚的不規則流線型外觀，同一棟大樓裡不同樓層分為兩部份：曼谷華爾道夫酒店（6 樓 – 16 樓）以及Magnolias Ratchadamri Boulevard 豪華公寓住宅區（17 樓 – 54 樓）

走進飯店便可以明白飯店內外的設計理念的連貫，多數地方取代了花團錦簇的繽紛擺飾，採用綠色盆栽的簡約設計，來提升空間的沈穩以及內斂優雅。

起先，飯店人員會帶我們到15樓飯店大廳辦理住宿登機，在沙發區等候的同時，服務生端上「蝶豆花檸檬水」杯子裡的葉子是香蘭葉，其自帶香氣，經常出現在各種泰式料理中。

等待房間整理好的同時，我們也前往16樓露天泳池走走看看，當時大約下午三點，天氣雖然高達35度，坐在戶外泳池邊的躺椅上卻格外涼快，泳池內不時有住戶進進出出，許多座位也都被人佔據，看得出來很多遊客很享受這樣的天氣。

這次入住的房型是「轉角套房」也因為建築外觀是圓弧形狀，我們的房間格局也有好一大片圓弧狀。管家帶我們進房門以後，也為我們準備了椰子水與點心，椰子水非常新鮮清甜，想必是精挑過的品質，那天的甜點是紅心柚子蜂蜜塔，這裡的「紅心柚」（Pink Pomelo）是當地的特殊的品種，不但香味更香，味道更甜，而且幾乎沒有酸度，連不愛吃柚子的我，都忍不住讚嘆這道甜點的美好。

我們入住的房間—「轉角套房」，它同時具備了小客廳、小餐桌、雙人床，衣帽間、雙洗手台、圓形浴缸、淋浴間，以及免治馬桶廁所的設備，房間的功能相當齊全，雖無法每個功能都使用到，但視覺感受看來，齊全的設備讓整個空間更有家的感覺。沐浴用品及洗手液品牌是Aesop，，但因已習慣旅行時自己帶自己習慣的沐浴用品，沒有特別的感受。

下午接近傍晚的時刻，非常推薦至55 樓 ～ 57 樓體驗飯店經營的高空景觀餐廳與酒吧，順便欣賞高空景觀。因欣賞夜景在曼谷其他地方都是千元起跳（通常還不好預約），在此欣賞高空景觀可享有更多的彈性及便利。

早餐的地點位在空間高挑，象牙白大理石打造為主、採光良好的環狀邊間，餐廳提供西式以及泰式的早餐種類，但以西式早餐為主。

為了讓房客更有參與感，飯店也為我們準備了芒果糯米甜點推車，方便展示給房客取餐，非常的貼心。

平時只喝水，一年走進飲料店次數不到一次的我，這次到泰國卻不自覺喝了好多種飲料，很多都是餐廳飯店主動供應的，有些則是好奇心驅使下尋得的消暑飲品。

不愛喝飲料的我，在這趟旅程找到了合拍的飲品，好幾次初嚐一口即讓人驚艷，後面幾天每天都忍不住點一杯飲料來喝。

這趟旅程，飲料為我帶來許多的快樂，也成為了我想再次回去的理由之一。

分享這次旅程嚐到的幾種飲料：

一、山竹果汁

儘管山竹在當地其實是很親民的水果，但是來到曼谷，看到價格不免讓人咋舌，不同地點粗估價差超過五倍，而且貴的還未必好吃。

觀察了幾個百貨商場，山竹果汁也並非那麼常見，＠leleofficial.bkk 是一間讓人發自內心想推薦的果汁店，味道純粹的濃縮的山竹果汁，以及Ｑ軟的山竹果凍讓人驚艷，同樣地，價錢也是讓人深刻，250ml/195泰銖/瓶。

推薦店家：LELE JUICE BAR

二、泰式檸檬紅茶

泰式檸檬紅茶絕對是消暑前幾名的飲品，親自嘗試過後，才知道檸檬紅茶層次差距可以如此大，泰國的檸檬紅茶採用的是當地特有的「手標紅茶 (Cha Tra Mue)」香氣更香、味道層次更豐富，加上新鮮現擠的香水檸檬香氣清新可口，而深橘紅色的色澤讓飲品更顯高貴

推薦店家：Samantao Heritage Coffee

三、椰子水

我們在第一天就喝到非常好喝的現剖椰子水，還以為每一間椰子水都這樣好喝，事實上，也是有味道很普通的現剖椰子水。

椰子殼是綠色的，外面所見到的白皮椰子水通常是被剝掉好幾層皮而縮小的樣貌，這讓不但讓店家方便將椰子水送上桌，也讓店家有機會在白色椰子殼刻上自己的店名，相當有辨識度。

椰子水清熱降火，還擁有著「天然運動飲料」的美稱。現剖的椰子，店家都會附上一個湯匙，用來挖椰子殼裡面的椰子肉，儘管沒有經過任何調味，椰子肉清淡中帶有的香氣，同樣讓人喜愛，不難理解，為何椰子肉經常被拿來當作甜品的食材。

推薦店家：Jim’s Terrace

四、抹茶椰子水

兩種看似違和的食材加在一塊，卻異常地讓人覺得相當好喝，兩種味道都沒有被互相蓋過，反而更提升了飲品的風味。

推薦：MATCHA EKI

五、泰奶

餐廳的泰奶第一口容易讓人有種甜醒的感受，隨著滿杯的碎冰慢慢地融化，也記得要在適當的時候喝到最適合的甜度。泰奶的迷人之處在於茶葉的香氣，以及煉乳、淡奶的醇厚。嚐試過幾種，最喜歡的是瓶裝的泰奶，沒有任何的冰塊，喝起來有不會太甜，瓶底還有茶葉渣的渣滓。

推薦店家：Pang Cha Thai Royal Cafe Erawan Tea Room

六、粉紅奶茶

泰國有名的「泰國神童牌糖漿」隨處可見，其中紅瓶子的糖漿成份為蛇皮果，與奶類混合後即為泰式粉紅奶茶，風味獨特，甜而不膩。

七、亞達子椰奶

在詩麗吉王后國家會議中心舉辦的觀光節，遇到來自遙遠的攀牙府Phang Nga(至曼谷車程10小時) 的 TonfonBistro 。

Tonfon Bistro 飲料的食材雖然常見（泰國湯圓、亞達子、椰奶、棕梠糖、椰子肉），但在曼谷有販售的店家不算好找。店家連續好幾年都入選米其林推薦名單，實際品嚐過後也覺得相當有水準，是個非常難得的體驗。

推薦店家：Tonfon Bistro

八、玉米奶

做法簡單，但是台灣很少賣的玉米奶是來泰國值得嘗試的飲品，便利商店有販售，

九、牛奶

泰國人熱愛甜品，連牛奶都是需要先調味過的，當地的牛奶多半會再加入糖或是做成調味乳，也因此會比一般牛奶更甜、味道也更濃。

推薦店家：Nueng nom nua

十、檸檬草茶（香茅草）

泰國為數不多的熱茶—檸檬草茶，適合作為飯後解膩的飲品，無咖啡因的花草茶，也可以幫助放鬆身心。

十一、蝶豆花茶

蝶豆花茶本身有高含量的花青素，泡製而成後是藍色的飲品，再加入檸檬汁後會轉為紫色。蝶豆花茶本身無咖啡因，適合多數人用來保養身體。